お客様よりある一言を聞いたことがあります。それは「製麺所で食べるラーメン屋を選んでいる」というお言葉。当社の麺を使っているからこのラーメン屋に通っているというお言葉を頂戴したときは非常に嬉しかったです。創業当時から変わらぬ味を愛してくださるお客様に感謝をしながら、これからも麺づくりを行っていきます。

当社では現在市内約70店舗に麺を卸しております。そのため飲食店の方と話す機会も多く、コロナ禍で売り上げが減少している飲食店のために何ができるだろうかと考えています。旭川の老舗製麺企業としてもっと多くの方に旭川ラーメンの魅力を知ってほしい、もっとたくさん旭川ラーメンを食べてほしい。ラーメンMAPを作成してより多くの方にラーメンを食べてもらえるようにできたらと考えてもいます。全国的にも知られる旭川ラーメンを業界全体として盛り上げていけるよう、これからも様々な取り組みを行っていきます。